Ingrédients : -2 magrets de canards frais -environ 2 cl de Cognac -2 verres de gros sel de l’ Ile de Ré -1 cuillère à soupe de poivre Temps de préparation : 10 min (+12 heures et 20 jours au frais) Frictionner les magrets avec le Cognac (XO ISLE RE, de préférence) Saupoudrer et recouvrirLire la suite « Magrets de Canards Séchés au Sel de l’ Ile de Ré »
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